Cómo hacer una huerta orgánica

5 de Noviembre de 2009 0 comentarios

Hacer una huerta orgánica en el jardín puede ser una actividad muy gratificante, divertida y beneficiosa. En esta nota, consejos para cultivar todo tipo de alimentos

Se debe entender que una huerta orgánica se denomina así porque la producción está completamente libre de productos químicos. Todo el cultivo se lleva a cabo con elementos naturales, esto hace que la calidad de los alimentos sea mucho mejor. Actualmente no existe una producción masiva de alimentos orgánicos en la Argentina, por ende, es importante crear un espacio personal en el hogar. Lo primero que hay que hacer antes de comenzar a construir una huerta es determinar el lugar adecuado. Tiene que ser un espacio muy soleado, en donde el suelo no se encuentre muy contaminado. Es importante limpiar bien el terreno y dejan la superficie lisa y llana. Otro punto importante es que el lugar elegido tenga un suministro de agua cerca. Hay que tener en cuenta la ubicación de las especies. Muchas veces es conveniente plantar ciertas especies juntas porque al

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ser similares, se benefician y ayudan a su crecimiento. Esto se llama asociación. Una vez que el terreno se determinó, se debe regar el día anterior a la plantación. Luego, se demarcar los surcos o canteros donde van a crecer las especies. Los mismos deben medir aproximadamente 1,20 mts. Se sacan todas las raíces y hierbas malas que se encuentren en el lugar y se cava unos 25 cm. Luego, se extiende algún tipo de abono ecológico para que la tierra comience a nutrirse. Entre estos encontramos estiércol, compost (que se hace con resudios de alimentos), tierras especiales, etc. Estos elementos están completamente libres de agregados químicos. Un buen consejo es instalar regadores por aspersión o automáticos, esto facilita mucho más el proceso. Una vez realizado esto, se pasa al sembrado. Si las semillas son grandes, se pueden plantar directamente sobre la tierra. Pero, muchas veces las semillas son pequeñas y por ende muy delicadas y no sobreviven en el suelo. En este caso, es importante comenzar la plantación en diversas macetas y cuando la planta ya tenga un pequeño brote, se traslada al suelo. Para prevenir las plagas, existen varias opciones ecológicas. El alcohol de ajo, el jabón con agua, el kerosén, las cenizas de madera son algunos tipos de remedios que

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no dañan ni la planta ni el medio ambiente. En cuanto al espacio, con un lugar de 10 mts. por 10 mts. se puede tener una huerta para aproximadamente 5 personas y la variedad de verduras puede ser mucha, depende del gusto de cada uno. Las verduras de hojas siempre crecen más rápido que otras variedades.

¿Cómo conseguir una huerta orgánica?

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